Bio-Himbeere x 6

**Bio-Himbeere** Der Himbeerbaum (Rubus idaeus) ist eine unverzichtbare mehrjährige Pflanze für jeden Garten im Freien. Dieser kleine Strauch wird sowohl wegen seiner schmackhaften Früchte als auch wegen seiner medizinischen Eigenschaften geschätzt und ist ideal für Liebhaber des Bio-Anbaus. Seine Silhouette zeichnet sich durch aufrechte und robuste Stängel aus, die bis zu 2 Meter hoch werden können. Seine hellgrünen Blätter, die aus drei bis fünf gezackten Blättchen bestehen, bieten ein dichtes und elegantes Blattwerk. Im Frühling schmückt sich der Himbeerbaum mit kleinen weißen oder rosa Blüten, die sich im Sommer in köstliche rote Früchte mit saftigem und süßem Fruchtfleisch verwandeln. Sie lässt sich leicht anbauen und bevorzugt gut durchlässige und leicht saure Böden. Für einen optimalen Ertrag benötigt sie einen sonnigen oder halbschattigen Standort. Ob für die Zubereitung hausgemachter Marmeladen oder als frischer und gesunder Snack, Himbeere ist eine kluge Wahl, um Ihren Bio-Garten zu bereichern. **Physische Beschreibung** Der Himbeerbaum ist ein Strauch mit dünnen, aufrechten und leicht dornigen Stämmen, der eine Höhe von 1,5 bis 2 Metern erreichen kann. Seine hellgrünen Blätter, wechselständig und gezähnt, bestehen im Allgemeinen aus drei bis fünf Blättchen mit tief ausgeprägten Adern, die einen auffälligen Kontrast zum Laub bilden. Zwischen Mai und Juni erscheinen kleine weiße oder rosa Blüten, die in diskreten Büscheln am Ende der Zweige gesammelt sind. Im Sommer verwandeln sich diese Blüten in rote, manchmal gelbe Beeren, die aus zahlreichen kleinen Steinfrüchten bestehen, die auf einem konischen Gefäß sitzen. Die Früchte sind köstlich süß, saftig und leicht säuerlich, perfekt zum sofortigen Verzehr oder für die Zubereitung verschiedener kulinarischer Zubereitungen. Da der Himbeerbaum an verschiedene Bodenarten angepasst ist, benötigt er zum Gedeihen eine gute Drainage und einen sonnigen Standort.